「恋人の聖地」に瀬波温泉海岸が認定されました


恋人の聖地

今年の夏は、「恋人の聖地」瀬波温泉海岸へ


'08年7月…瀬波温泉海岸は「恋人の聖地」に認定されました

はぎのやから、二人で手をつなぎ徒歩で約5,6分...

温泉街から、直接出られる瀬波海岸は、夏は波静かな海水浴場としてとても賑わっています。 「日本の夕陽100選」にも選ばれているこの海岸から見る夕陽はまさに感動!

そして、夕陽の沈むその一瞬、水平線に走るひとすじの光線「伝説の光線」=「グリーンフラッシュ」。 恋人達の間で「希望の緑」と呼ばれている、その美しい光線に永遠の愛を誓う...

 瀬波温泉に与謝野晶子を訪ねて…

恋愛の歌も数多く残した与謝野晶子。

瀬波温泉に逗留した一日で、45首の歌を残してくれました...

瀬波温泉には、随所に彼女の歌碑があり、海岸線に浮かぶ佐渡島・粟島を仲の良い男女に 見立てた歌も残されている...

恋人の聖地とは

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瀬波グランドホテルはぎのや * 瀬波・村上の観光 * 18:03 * comments(0) * trackbacks(0)

【こだわる】という事。

[お茶] ブログ村キーワード
お茶摘み

お茶摘みしてきました!!


こんにちは、フロントの瀬山です。
タイトルとはまるで関係ないようなお茶摘みの風景です。。

それではこれをやるまでにいった過程をば・・・。

ある日の昼下がり、いつも無理を聞いて貰っている板前さんが担当する料理、「風月」「潮風」(どちらも主にはぎのやの露天風呂付客室にお泊りのお客様にお出しする料理コース)に新たな天麩羅を出すとのこと。

なんとタネは「お茶の新芽」!!

って、なんで私??

皆様、ご理解頂けたでしょうか?
お茶摘みに連れていかれ、挙句に激写され( ̄▽ ̄;)

しかし、お陰さまでかなり興味の沸いた一品「村上茶の新芽揚げ」を試食出来ました♪

正直言っていいですか??
そんなのいがらっぽくて食べれないんじゃない?

そんな思いを口に入れた瞬間、あっさり否定。
めちゃめちゃ美味しい!!
ほんのり塩を降ったお茶の新芽の天麩羅は、お茶の渋みが油のくどさを打ち消し口内はさっぱりとし、しかもいいお茶の香りと村上茶独特の甘さが口いっぱいに広がるのです!!

これは地元の名産、北限のお茶と呼ばれる村上茶だからこその、地元の味ですねヽ(´ー`)ノ
この村上より北ではお茶が出来る環境ではないので北限のお茶。
そして、その環境はタンニンの生成を抑え、つまり、渋みが少なく甘いという村上茶独特の特徴を生かした料理だと思いました♪

常に【こだわり】を持つということで日々何かに気づき、新しいことにチャレンジしていく、うちの板前の凄さに驚かされました。

私も村上出身ですが、こんな料理は食べたことありません。
色々なことに目をむけ、善くしよう善くしよう、そしてお客様を喜ばしたい。

・・・驚かせたい??

それが【こだわり】をもつということ。

思わず顔がほころんでしまう、そんな「村上茶の新芽揚げ」の味。
もしお客様が頂く機会がございましたら、板前の【こだわり】と気持ちも一緒にどうぞ♪


※残念ながら、新芽の状況によってはお出し出来ない場合もございますので、予約や注文などは一切出来ません( ̄▽ ̄;)

・・・けっして私がサボって摘んでこないという訳じゃございません。

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瀬波グランドホテルはぎのや * 【はぎのや】 おもてなし * 13:27 * comments(1) * trackbacks(0)

鮭公園にホタルを見に来て...


ホタル:画像はイメージです

鮭公園にホタル見にきて...


村上市塩町にある鮭公園で、今月に入りホタルが飛びはじめました。

鮭公園をホタルが舞う憩いの場にしようと昨年から活動を続けている「鮭公園ホタルの里づくりプロジェクト」が3月下旬、飼育してきたホタルの幼虫を公園内の小川などに放流。今月2日にヘイケボタルの成虫数匹を確認した...
現在は、公園の若葉町側入り口から入り、5メートルほど進んだ左側の池に生息。午後7時から10時ころまでが見ごろだという。...

(6月15日発行 村上新聞より)

イヨボヤ会館 のホームページ


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瀬波グランドホテルはぎのや * 瀬波・村上のあれこれ... * 11:07 * comments(0) * trackbacks(0)

海岸線をドライブ♪


ドライブ

笹川流れをドライブしてきました。


こんばんは、フロントの瀬山です。

今日は【お仕事】でっ!海岸線の笹川流れを疾走してきましたヽ(´ー`)ノ

・・・ホンとこのまま失踪したいぃなんて思いつつ。
ついでに言うなら思い切り法定速度で疾走していました。。

...( ==)トオイメ

こんな天気のいい日は笹川流れ(国道345線)をドライブして、寒川大橋の先にある塩を作る工房で「塩ソフトクリーム」を食べて・・・♪

この塩ソフト、ソフトクリームにおじさんが直接塩をぶっかけるのですよ(笑)
思わず苦笑せずにはいられませんヽ(´ー`)ノでも、おいしぃ♪

・・・早く休日にならないかな。。

皆さんもご一緒に♪

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瀬波グランドホテルはぎのや * 【はぎのや】 ある日のできごと * 18:37 * comments(0) * trackbacks(0)

【美しいまちなみ賞】


[観光] ブログ村キーワード
キッカワ

村上市が【美しいまちなみ賞】受賞!!


こんばんは、フロントの瀬山です。

この度、国土交通省が全国の優れた景観や町並みづくりを表彰する、
2008年度都市景観大賞「美しいまちなみ賞」を5月28日に発表しました。

それの最高賞、【国土交通大臣賞】に村上市旧町人町と旧武家町地区が選ばれました。

町人町と武家町の面影を保存するように呼びかけ、外装の復元等の景観整備だけではなく、季節ごとのイベントなど、全国に先駆けて行ったことが評価されました。
それはJR村上駅の改装にまでも及ぶ、大きな活動です。

写真はその活動を中心に立って行った吉川さんのお店【キッカワ】です。
本当は七という字を森のように三つ合わせた字なんですが、出力出来ませんデシタ( ̄▽ ̄;)
キッカワさんでは村上で有名な鮭を取り扱っています。
鮭を塩に漬け込んだ保存食の塩引きなどで、それを作る工程もご覧になれます。

近隣では渋みが少なく甘い村上茶を取り扱っているお店も数軒ありますので、お散歩も楽しいと思います。

今、上げたお店は有名で観光ガイド系の本によく載ってます。

・・・そこでガイドブックなどにはあまり載っていない私お奨めの店を。。

その名は「てんや」
正油を取り扱ってるお店なのですが、もう全然スーパーに売ってるものと違いますよ。

特にお刺身に使った時に差が分かりやすいと思います。

今まで使ってた正油はタダの塩水なのか?!

・・・オーバーですが、それ位の感動がありましたヽ(´ー`)ノ


お試しあれ〜♪

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瀬波グランドホテルはぎのや * 瀬波・村上の観光 * 17:26 * comments(2) * trackbacks(0)
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